コンセプト

店名「プルシック」の由来

Simple＆Basicが私のお菓子づくりのテーマです。
Simpleのpleと、Basicのsicで作った造語を店名にしました。
いつまでもそのテーマを忘れないために！

プルシックのこだわり

1. シンプル＆ベーシック
2. 美味しさと鮮度の追及
3. 自らの五感で厳選した食材のみを使用
4. 旬感（旬と季節感）を大切にしています
5. バニラは天然のバニラビーンズのみを使用（マダガスカル産とタヒチ産を使用

 

プルシックは、美味しさそのままに全品完全無添加に挑戦しています。

・全商品グルテンフリーです。シフォンケーキ、ロールケーキには本葛粉と米粉を使用しています。

・全てのお砂糖はミネラル豊富な「粗糖」を使用しております。

・もちろんベーキングパウダーや重曹など一切使用していません。

・バニラは、マダガスカル産とタヒチ産の天然バニラビーンズのみを全商品にしようしています。

・ハチミツは、国産のアカシアのみを使用しています（プリンには使用しておりません。）

・その他すべての食材は、シェフ自らの五感で厳選したものを使用しています。