閑静な住宅街に佇む、小さなお菓子屋さん「プルシック」は...

  ひとつがすべてなのです。 一人ひとりのお客様を大切にす...

「やさしい味と香りを閉じ込める」 大自然が生み出した本来の素材は、味...

パティシエの仕事は、まず良い素材を見つけることから始まると言っても過...

「パステルなめらかプリン」は、私が33歳、 「スイーツマジックプレミ...

柔らかな陽射しがさし込む、プルシックのアトリエ（厨房）は、店外からも...

「なめらかプリン」を更に進化させ、ナチュラルで体にも心にも優しい味に...

  ゆっくりと時間をかけきめ細かく泡立て、丁寧にじっくり焼...

  シフォンケーキの最大の特徴は、ふんわりとした軽い食感で...

軽さを失わず、もっとしっとりとしたシフォンを作りたい！ 生クリームが...