コンセプトは、店名の由来でもある「シンプル＆ベーシック」。
世界中を回り、自分自身の五感で選び抜いた食材のみを使用し、とことん製法と鮮度にこだわり、
決して流行を追いかけるのではなく、納得のいくお菓子づくりがしたい！
そんな想いが膨らんで２０１０年９月、プルシックが誕生しました。
振り返れば、お客様、お取引先の方々、近隣にお住いの方々、友人、本当に沢山の方々に支えて頂いた３年間でした。
今後もお客様の励ましに勇気づけられ、お客様のご要望にお応えすることで成長し続ける、そんなプルシックでありたいと思います。
もっと美味しくするために、更なる食材探求を心掛け、
もっと美味しく作るために、日々の研究を怠ることなく、
今まで以上に真面目に、そして真剣にお菓子づくりに取り組んでいく、
そんなプルシックの４年目にすることをお約束したいと思います。
常に進化し続けることが品質を守り、常に追求し続けることが
更なるお客様の笑顔に繋がると信じて…。
「お菓子づくりは、笑顔づくり！」
