カテゴリーアーカイブ: ロールケーキ

たっぷりの生クリームでしっとり焼き上げたリッチなロール生地に、 特製プリンソースをぬり、一切混ざり物のない本物の生クリームを巻き込みました。 心にも体にも優しい、自然でピュアな美味しさを是非お楽しみ下さい。

南山園様の最高級抹茶(花)を、ロール生地にもクリームにもたっぷり使用し、 気品ある抹茶のロールケーキに仕上げました。 丹波の黒豆がさらに美味しさを際立たせてくれる一品です。

フレッシュないちごをジュースにして、ロール生地にたっぷり浸み込ませることで、 全体にいちごの風味が感じられる様に仕上げました。 生クリームの程よい甘さといちごの酸味とのバランスが最高です。 *いちごは、岐阜県産と愛知県産…

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フランス ヴァローナ社のココアを混ぜ込んだロール生地に、 カカオ70%の有機チョコレートとベルギーピュラ トス社の ショコ ラ・オ・レをブレンドし仕上げた生クリームを巻き込みました。 所ロール同様に生地に浸み込ませたプリ…

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南仏コロブリエールの絶品マロンペーストを、乳脂肪45%と乳脂肪35%を 黄金比率にブレンドした生クリームに混ぜ込み、極上マロンクリームに仕上げました。 クリームに混ぜ込んだスペイン産のマロン粒が、食感と美味しさのポイント…

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